お知らせ

お知らせ

　　2月　節分行事食メニュー　
　
　今日は、節分・豆まき会👹があったので、給食も節分にちなんだメニューにしました。
節分と言ったら【大豆】という事で、五目大豆煮で大豆をおいしくいただきました。

　　＜メニュー＞
　　＊鬼そぼろ丼
　　＊切干大根とかぼちゃのみそ汁
　　＊五目大豆煮
　　＊ほうれん草とコーンのごま酢和え   



≪給食室・栄養士から≫
◆大豆について◆
　大豆は喉に詰まりやすい食材でもあるので、やわらかく煮て、さらに細かく刻んだものを提供しています。
　

【鬼そぼろ丼👹】
★ごはんは、鬼の顔に見立てたそぼろ丼です。
そぼろには、ひき肉の他に、人参・たけのこ・しいたけ・ネギが入っていて栄養満点🌟です。

　
子ども達は、「鬼の顔だ！」
「ツノもある！」
「かわいい～」などと、大喜びで食べていました。

　三食食品群のお話＆お弁当の日　

『お弁当の日』第2弾を迎える前に、三食食品群について、お話をしました。

　食べ物は、3色の仲間に分けられること・それぞれどんな役割があるのか、
バランスよく食べられることの大切さのお話を栄養士から聞きました。
　
『お弁当の日』に使う食材を実際に3色の仲間に分けてもらいました。
子ども達は、きちんと内容を理解していたようで、全員正解していました。

　
『お弁当の日』当日は、悪天候の予報でしたが、見事に晴れ、園庭でお弁当を食べる事ができました。

　　　＜メニュー＞
　　＊鮭おにぎり
　　＊からあげ
　　＊コロコロサラダ
　　＊トマト
　　＊キウイ 

　
お弁当には、前日に学んだ三色食品群のクイズも貼られていました。
　

前から楽しみしていたお弁当。
みんな、喜んで食べていました。

　
次回は、いよいよ自分達でお弁当詰めを行います。
食べ物の働きについて、学びながら食べる事を楽しみたいと思います。

　8月、毎日続々と夏野菜（ナス・ピーマン・トマト等）の収穫が目白押しです。
　
　今日は、ひかりっこ菜園で収穫した夏野菜を手作りピザ生地に乗せて『ピザ作り』をしました！
栄養士の先生のお話を聞いて、各テーブルごとで生地材料を混ぜて揉んで。

　
　粉っぽさが無くなり、徐々にモチモチ生地に変わる様子に驚きながら、みんなで生地を伸ばし、
　
　トマト味・カレーマヨ味ベースのソースを塗り、具材を飾りつけました。
　

　ワゴンに沢山の飾りつけピザが完成！
焼き上げているオーブンの窓を覗きながら、心待ちにする子ども達。
部屋に広がるいい匂いで、ワクワクしながら眺めていました。
　
　手作りピザ給食、大きな口でパクッと頬張り、沢山おかわりして食べました。
モチモチのピザ生地も『おいしい~！』と好評でした。
　

　　7月お誕生会メニュー
　
　『七夕』🌟に、ちなんで🌟お星さま🌟をイメージした献立です。
7月のお誕生会メニューは、そうめん汁には星の形に似たオクラを加えました。

　　＜メニュー＞
　　＊鮭寿司
　　＊おくらのそうめん汁
　　＊野菜肉巻きフライ
　　＊グリルカボチャの付け合わせ
　　＊メロン     


≪給食室・栄養士から≫
◆卵不使用のメニューです◆

※今回のメニューは、すべて卵を使用していません。

【鮭寿司】
★いつもの鮭寿司には、炒り卵が入りますが、今回はコーンで代用し、鮮やかさが損なわないようにしました。


　
【野菜肉巻きフライ】
★フライのつなぎは、小麦粉を水で溶いたもので作っていて、卵を使用していません。
　こども園での行事や特別な日には、アレルギーのあるお友達も一緒に食べられるメニューにし、みんなで行事食を楽しく味わえればと思っています。
　
【おくらのそうめん汁】
　みんなが大好きなそうめんが入った汁は、意外と好評でした。
苦手なオクラも、そうめんと一緒につるっと食べていました。
　

　お弁当の日　

　今日は『お弁当の日』ということで、ひまわり組さんだけ、
給食室で詰めてもらって、外でお弁当を食べました。

　
『お弁当の日』をずっと楽しみにしていたようで、
お弁当を見るなり、目を輝かせ「ハートのお肉だ！」

　
「いろんな色のお野菜が入ってるね！」と、とても喜んでいました。
お弁当の日は、年3回実施予定です。


　最初の今回は、季節を感じながら、友達や保育者と戸外でお弁当を食べることをねらいとしました。

次回は、三色食品群について学び、お弁当のメニューも子ども達とお話しして決める予定です。
食べ物について学び、時には、子ども達と話し合い、楽しみながら、食育活動を進めていきたいと思います！

　　6月お誕生会メニュー
　蒸し蒸しと汗ばむような日が続き、梅雨の訪れを感じる時期になりました。
6月のお誕生会メニューは、そんな梅雨の時期、『あじさい』をイメージした給食です！

　　＜メニュー＞
　　＊あじさいごはん
　　＊花麩のすまし汁
　　＊ひき肉の春巻き
　　＊スパゲティのツナのサラダ     


≪給食室・栄養士から≫

【あじさいごはん】
★ごはんは、ゆかりで和えて、花型に抜いた人参と魚肉ソーセージをトッピング🌟
　きゅうりで、アジサイの葉をイメージしました。
　（小さな未満児さんは、噛みやすい人参だけのトッピングです）


　

【ひき肉の春巻き】
★ひき肉の春巻きは、カレー風味に仕上げています。どんどん気温も高くなり、食欲も落ちてくるころだと思います。スパイシーな味付けで、食欲を増進させて、暑さにも負けずに元気に過ごしていきたいと思います！
　

　すまし汁の花麩を見て、「これも型抜きしたんじゃない？」「きれいだね！」と話していたり、あじさいご飯のトッピングを先に食べて、「あれ？うさぎ？」と言っていた子ども達でした。
　

　　5月お誕生会メニュー
　『はらぺこあおむし行事食』を紹介します。



　5月のお誕生会メニューは、あおむしが多く見られる時期でもあるので、はらぺこあおむしをイメージしたメニューにしました。

　　＜メニュー＞
　　＊わかめごはん
　　＊きのこ汁
　　＊ハンバーグ
　　＊付け合わせ・グリルかぼちゃ
　　＊きゅうりとツナのサラダ     



【わかめごはん】
★わかめご飯には、青のりもプラスして、より緑色になりました。


【ハンバーグとグリルかぼちゃ】
★ハンバーグと付け合わせは、絵本にも穴をあけてくるように、あおむしが食べたような穴をあけてみました。
　
　≪給食室・栄養士から≫

　子ども達も大喜びで、はらぺこあおむしの顔の部分を持ち帰る子もいました。

その日は、絵本を見て、『今日のごはんと一緒！』『こども園にもはらぺこあおむし来たね！』と、お話していました。

　絵本と給食を結びつけることで、絵本もより楽しく、給食の時間もワクワクする時間になればと思っています。

　また、感動やワクワクした気持ちが心の豊かさにつながるように、五感で味わう給食を心掛けたいと思います。

『こどもの日行事食』&『おやつ』を紹介します。
　　＜メニュー＞
　　＊こいのぼりの鮭チーズおにぎり
　　＊きのこ汁
　　＊鶏のから揚げ
　　＊きゅうりの中華風サラダ     

【こいのぼりの鮭チーズおにぎり】
★おにぎりはラップに包み、シールを貼ってこいのぼり風にしました。

　≪給食室・栄養士から≫
視覚でも食事を楽しみ、食べる意欲につなげたいと思っています。
ちょっとしたひと工夫でたべたいと思う気持ちを育んだり、食事の時間を楽しみにしてくれるきっかけになればと思います。
わかめ御飯やたまごふりかけなど他の色のおにぎりを作っていろんなこいのぼりおにぎりにしても楽しいかもしれませんね。ぜひご家庭でもお試しください！

---

🌸【桜色クッキー】


イチゴが入ったクッキーです。ほどよい酸味♪といちご🍓の風味がおいしく、色も綺麗なピンク色に仕上がりました！今の時期にぴったりです。
日常で触れ合うものもいろいろな方法で給食に取り入れていきたいと思っています！